Du potager à l’assiette : l’alimentation par et pour les élèves – Institut Communal Technique Frans Fischer

Depuis plusieurs années, l’ICT Frans Fischer a établi dans son projet d’établissement des actions en lien avec l’environnement. Il souhaiterait aujourd’hui confirmer cet engagement par l’obtention du label Eco-Schools. C’est dans ce cadre que l’école a récemment acquis deux potagers dans lesquels les élèves de la section « Horticulture » cultivent des produits locaux dans le respect de l’environnement. Afin de privilégier le circuit court, les produits récoltés sont directement utilisés par la cafétéria de l’école et par les élèves de la section « Aide familiale » qui les cuisinent pour les proposer directement aux autres élèves et professeurs, voire encore aux visiteurs extérieurs.Nous souhaiterions dans l’avenir développer cette offre d’aliments produits par nos élèves, pour nos élèves.L’Institut Communal Technique Frans Fischer est un des lauréats de cette 2e édition du Bubble Festival grâce à l’un des Prix du jury ! Félicitations !

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